Esta buscando Dieta para adelgazar? Aquí esta la solución!

Hay muchas preguntas sobre cual es la mejor dieta para adelgazar, también hay muchas respuestas, y muchas veces es muy difícil saber cual es la realidad.

Que es una dieta para adelgazar?
Una dieta para adelgazar, es un plan de alimentación, el cual tiene como objetivo perder peso a expensas del tejido adiposo (grasa). Esto es cuando hablamos de practicas saludables, ya que lamentablemente también hay dietas en las que se tiene como objetivo solo perder peso, no importa si es a expensas del tejido adiposo o del tejido muscular, y la verdad es que este tipo de ditas no es para nada saludable.

Y que es una dieta para adelgazar que sea saludable?
Como comentaba anteriormente una dieta para adelgazar de manera saludable, es aquella que tiene como principal objetivo, perder peso a expensas del tejido adiposo. Una dieta la cual el objetivo de cuantos kgs perder sea real y cumplible, mas que nada que sea un objetivo inteligente.
Una dieta en la cual el descenso de peso sea progresivo y sostenido, contrariamente a los que pasa muchas veces que se da un descenso de peso brusco e insostenible, y en donde además se corre el riesgo de que se produzca el “efecto rebote” y se recupere el peso anterior de manera fácil.

Entonces… no todas las dietas para adelgazar son buenas??

Claro que no ¡! El principio básico de toda dieta para adelgazar es que sea personalizada, exclusivamente para la persona que está buscando bajar de peso de manera saludable.
Recuerda algo importante, una dieta para adelgazar que hace que pierdas peso muy rápido, no es para nada buena, primero porque seguro ese peso que has perdido no ha sido todo de grasa, sino que has perdido musculo (algo nada bueno), y segundo porque puede hacer que haya desequilibrios metabólicos importantes en tu cuerpo que pueden generar diferentes afecciones.

Mi recomendación ..
Si realmente desea aplicar una dieta para adelgazar, si su verdadero deseo el lograr un peso saludable, tómelo con seriedad. Contacte con un profesional de la salud que diseñe una dieta personalizada, o al menos elabore recomendaciones personalizadas, teniendo en cuenta todas las variables necesarias, asi como sus preferencias y rechazos alimentarios.

No tome la cuestión de bajar de peso como un juego, su salud está en el medio, y no hay nada mas importante que su salud.

Cual es la mejor dieta para perder peso?

Cuando hablamos de una dieta para perder peso, estamos hablando de un plan de alimentación diseñado de manera personalizada para una persona en particular, en donde se tiene como objetivo, bajar de peso, lograr un peso saludable y mantenerlo en el tiempo.

Cual es la dieta mas efectiva para perder peso?


Primero hay que tener en cuenta el objetivo. Normalmente el objetivo es perder peso a expensas del tejido adiposo (grasa), de nada sirve perder peso y que sea a expensas de musculo, como muchas veces pasa en dietas mal diseñadas.
La mejor dieta para esto, es una “dieta hipocalórica”, pero no cualquier dieta hipocalórica, sino una bien diseñada, teniendo en cuenta todos los factores necesarios para que sea exitosa.


Que es una dieta hipocalórica?


El término “hipocalórica” lo que nos quiere decir es “baja en calorías”. Y esto es algo simple de entender. Los seres humanos gastamos tanta cantidad de calorías en el día para vivir, si diseñamos un plan en donde consumimos menos calorías de las que gastamos, vamos a estar teniendo un balance de energía negativo, y esto es una dieta hipocalórica.


 Cualquier dieta hipocalórica es efectiva?


No! De ninguna manera, y esto téngalo presente!. El simple hecho de consumir menos calorías de las que gasta, no hace que usted pierda peso a expensas de la grasa. Creo que lo mencionaba anteriormente, para que una dieta hipocalórica para perder peso sea efectiva, debe estar diseñada de manera profesional, y teniendo en cuenta todas las variables, como por ejemplo preferencias, rechazos, intolerancias, edad y algunas otras cosas.


Ha escuchado hablar sobre dietas de 600 Kcal? Aquí tiene mi opinión…


El promedio de gasto energético de una persona, es de unas 2000 kcal aproximadamente. Teniendo en cuenta esto, cualquier dieta que sea de menos de 2000 kcal es una dieta hipocalórica.
Es claro que una dieta de 600 Kcal es hipocalorica, muuuy hipocalórica, es una dieta para perder peso, pero que no busca el objetivo principal que quemar la grasa.


Una dieta de 600 kcal es sumamente restrictiva, hace que las personas sufran mucho cuando las cumplen, y además se pierde peso a expensas del musculo, y no tanto de la grasa. Y el metabolismo se vuelve muy lento, entonces una vez que se comienza a comer como se hacia antes, no solo que va a recuperar el peso de antes de la dieta, sino que es probable que aumentes mas aun.


Entonces… tiene sentido hacer una dieta tan restrictiva? No no.. es mejor diseñar una buena dieta que hará que bajes de peso de manera lenta y gradual, pero para siempre, sin efectos rebotes, y sin problemas de salud.

Dietas para bajar de peso, conoce toda la verdad

Es realmente necesario seguir dietas para bajar peso? Cuales son las mejores dietas, que es en realidad una dieta?  Esta bien seguir la dieta de algún vecino o familiar, todas las dietas son iguales para todas las personas?? Que es lo mas efectivo para bajar de peso? Todas estas respuestas las vas a encontrar en este artículo.




Que es una dieta para bajar de peso?


El término “dieta” se refiere a un plan de alimentación. Hay diferentes tipos de dietas, no necesariamente todas las dietas son para bajar de peso, por ejemplo también existen dietas para subir de peso, o dietas para diferentes tipo de enfermedades o patologías, como por ejemplo una dieta para bajar el colesterol.


La dieta para bajar de peso, es aquel plan de alimentación en donde se tiene como objetivo, reducir el peso corporal a expensas de tejido graso, o tejido adiposo, y es vital elaborar una buena estrategia para lograrlo.




Las mismas dietas son efectivas para cualquier persona?


No ¡! Es algo que hay que tener muy claro, las dietas para bajar peso deben ser sumamente personalizadas para cada persona, porque cada persona tiene requerimientos de energía diferente, y gastos de energía diferentes.


De hecho dos personas con la misma dieta pueden llegar a tener resultados muy diferentes, una persona bajando de peso, y la otra subiendo de peso.




Estoy siguiendo una dieta para bajar de peso que me recomendó un familiar, esta bien?


En este punto quiero reforzar lo que mencionaba sobre que las dietas deben ser totalmente personalizadas. He escuchado muchas veces, y quizás tu también, que hay personas que siguen una dieta que les recomendó un familiar o un vecino, esto es algo malo para la salud y puede traer resultados catastróficos.


Tampoco las “dietas de revista” son buenas, es básicamente lo mismo a lo anterior, no son dietas personalizadas. O dietas con nombre como por ejemplo “la dieta del tomate”, la “dieta verde”, y muchas otras dietas que lamentablemente existen. Siguiendo alguna de estas dietas quizás estes bajando de peso, pero también estas teniendo ingestas insuficientes de nutrientes importantes para el organismo.




Como debe ser una dieta efectiva para bajar de peso? 


Una dieta para bajar de peso, debe ser personalizada y elaborada por un profesional de la Nutrición en conjunto con la persona que seguirá el plan de alimentación. Teniendo en cuenta las necesidades calóricas, la actividad física, preferencias y rechazos alimentarios, patologías asociadas, y muchas otras variables importantes.


Debe ser una dieta en la que tu aprendas a alimentarte, no debe ser una dieta sumamente restrictiva en la cual siempre tienes apetito, y pasas muy mal. Y la monitorización y consejos constantes del profesional son fundamentales para lograr un peso deseaso, y no solo lograrlo, sino que también mantenerlo en el tiempo que a fin de cuentas es el objetivo principal.




Que tipo de dieta debo seguir si verdaderamente quiero bajar de peso?


Mi consejo personal, y el que siempre doy, es que para comenzar un tratamiento para bajar de peso, es importante consultar a alguien que sepa sobre el tema. Bajar de peso es algo importante, y el resultado no se puede dejar en manos de una revista, o de un consejo que te dio un amigo.


Una alimentación inadecuada o insuficiente, puede traer varios problemas, la alimentación no es juego, tomalo como tal, asesorate de buena manera, eso hará que tengas éxito. Lograr un peso saludable es un objetivo que se puede cumplir, pero si se va por el mejor camino…

Bajar peso es posible si sigues estos pasos

Aquí te voy a enseñar una serie de pasos, si es que realmente quiere bajar peso. No hay mucho misterio a la hora de bajar peso, puede que hayas escuchado o leído muchas cosas, y nunca termines de entender cual es la verdad. Pero si sigues estos simples pasos, bajar peso será algo muy fácil para ti.

Paso 1: Entender que bajar peso es posible.
Esto quizás sea lo más importante de todo, entender que bajar peso es posible. Muchas personas e incluso tu en este momento, quizás estés diciendo “no puedo bajar peso”, y ya de arranque eso es una limitante mental que seguro no te dejará lograr tener un buen peso. Asi que lo primero que debes hacer es entender que bajar peso es posible, y tu lo puedes hacer, cada vez que en tu mente pase la frase “no puedo bajar peso”, cambiala y di 2 veces “yo si puedo bajar peso”. Quizás parezca algo sin sentido, pero es lo más importante de todo, es el punto desde el cual debemos partir para lograr el éxito.

Paso 2: Saber cuál es la mejor manera de bajar peso
Cual es la mejor manera para bajar peso?  Hay muchas que se te presentan a diario, muchas “dietas de moda”, consejos que te da un amigo o vecino, y muchas cosas más, que pueden estar haciendo que bajes de peso, pero no se la mejor manera y sin cuidar tu salud.
La mejor manera para bajar peso es un tratamiento nutricional personalizado, elaborado a tu medida, teniendo en cuenta tus requerimientos energéticos y tus gastos, además de tus gusto, preferencias y rechazos.

Paso 3: Plantearte un objetivo claro, en cuanto a bajar peso
Por favor, presta especial atención aquí, esto es muy importante!! Siempre veo que las personas quieren bajar 20 kg en un mes, o un poco más o menos. Bajar peso no es un simple juego matemático, está la salud en el medio.
Bajar mucho peso en poco tiempo, no es bueno, nada bueno, desde el punto de vista de la salud, y además porque una vez que bajas tan rápido, es mucho mas fácil subir luego, lo que se conoce como el “efecto rebote”.
Asesorate y planteate un objetivo inteligente, que no solo haga que llegues al peso deseado, sino que también lo mantengas en el tiempo, que al final es lo mas importante.

Paso 4: Diseñar un plan estratégico
Este plan estratégico para bajar peso, tiene mucho que ver con los puntos anteriores. Debes diseñar un plan junto a un profesional que te asesore, que vaya monitorizando tu progreso, y te vaya dando las mejores herramientas y consejos personalizados para ti.
No hagas “dietas de revista”, diseña un plan estratégico, tomate el tema de bajar peso como algo muy importante, que de hecho lo es, el tener un peso saludable hace que te sientas mucho mejor en la mayoría de los aspectos de tu vida.

Paso 5: Comenzar a bajar peso
Una vez que ha diseñado un plan estratégico, y tiene objetivos inteligentes planteados, comience a hacer lo indicado, para que bajar peso sea un éxito.
Recuerde que esto no es un simple juego matemático.
Si usted quiere bajar peso, puede hacerlo, pero hay que tomar acción y hay que estar decidido, bajar peso es mucho más fácil de lo que se piensa, no siga perdiendo tiempo y dinero en falsas promesas, sigas los pasos que detallé anteriormente, y estará en el camino hacia el éxito.

Saludos y Exitos !!

Federico Barolin
Asesor Nutricional

Todo lo que usted tiene que saber para bajar de peso está aquí!

En este artículo, va a encontrar todo lo que usted debe saber para bajar de peso, ni más ni menos, lo realmente necesario. Quiere bajar de peso de la mejor manera, y mantener un peso saludable en el tiempo? Lea la información que se encuentra a continuación!


Quienes pueden bajar de peso?


Usted puede bajar de peso, a lo que me refiero es que cualquier persona que quiera verdaderamente bajar de peso, puede hacerlo! Todo lo que necesita es querer hacerlo, y tener las herramientas necesarias que aquí le daré!.

Es fácil bajar de peso?


Es mucho más fácil de lo que parece, o de lo que muchas personas quieren hacerlo saber.  
Es fácil bajar de peso si usted tiene un asesor que lo ayude, pero principalmente si usted realmente desea bajar de peso.

Cuál es la mejor estrategia para bajar de peso?


La mejor estrategia para bajar de peso, es aprender a alimentarse, es la educación alimentaria. Hay muchas estrategias que prometen resultados maravillosos, pero no es el camino correcto. La mejor estrategia es un plan de alimentación personalizado, en donde se planteen objetivos claros y alcanzables.


Que es lo primero que se debe hacer?


Lo primero que debe hacer para bajar de peso, es preguntarse si realmente lo desea, 
y si está dispuesto a hacer algunos cambios fáciles en su vida, que le permitirán lograr el resultado.Luego de eso consulte con un asesor nutricional, para elaborar un tratamiento personalizado, esto es muy importante, no es para nada bueno querer bajar de peso siguiendo lo que yo llamo “dietas de revista”. Los planes de alimentación deben ser personalizados si usted quiere tener éxito!


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Usted podrá ahorrar mucho tiempo, dinero, malestares si ha entendido bien este artículo. 
Sepa algo que es muy importante, si usted verdaderamente desea bajar de peso, puede hacerlo ¡! Déjeme ayudarlo, juntos podemos armar el mejor plan para su éxito ¡!
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Federico Barolin
Asesor Nutricional

Según un estudio, los que comen por compulsión podrían sufrir de una 'adicción a la comida'

La exposición a 'señales' alimentarias podría activar los mismos circuitos cerebrales que tienen que ver con la adicción a las drogas y el alcohol

Traducido del inglés: martes, 5 de abril, 2011

En particular, la exposición a ciertas "señales" alimentarias, en ese caso imágenes de un batido de chocolate, activaban el circuito de recompensa del cerebro.

LUNES, 4 de abril (HealthDay News/HolaDoctor) -- Las personas que comen de manera compulsiva muestran una actividad similar en las mismas regiones cerebrales que las personas que son adictas a las drogas o al alcohol, según una investigación reciente.

"Esto confirma que la adicción a la comida se relaciona con los centros de recompensa", afirmó Bonnie Levin, profesora asociada de neurología y directora de la división de neuropsicología de la Facultad de medicina de la Universidad de Miami. "Se trata de un proceso impulsado por la biología, no sólo de un problema conductual".

Levin no participó en el estudio, que aparece en línea hoy y en la edición de agosto de la revista Archives of General Psychiatry.

Esta no es la primera vez que los científicos han observado indicaciones de que ciertas personas podrían tener una adicción a la comida similar a la dependencia de sustancias, sobre todo dado que tanto las drogas como los alimentos provocan la liberación de dopamina. Sin embargo, esta es la primera vez que la correlación ha sido notada en personas que realmente califican como "adictos a la comida" en una medida aceptada de dicha adicción.

En este caso, unas cuarenta mujeres jóvenes saludables con un peso corporal que iba de delgadas a obesas fueron primero evaluadas con la Escala de adicción a la comida de Yale, y luego monitorizadas mediante imágenes por resonancia magnética funcional (IRMf).

Primero, se enseñó a cada mujer una imagen de un batido de chocolate y una de un vaso de agua.

Luego, les pidieron que probaran el batido (cuatro bolas de helado de vainilla, leche al dos por ciento y dos cucharadas de sirope de chocolate) o una solución que tenía sabor a saliva natural, ya que el agua sola habría activado partes del cerebro relacionadas con el gusto.

Los investigadores eligieron batidos no sólo porque tienen un alto contenido de grasa y azúcar (el azúcar ha sido relacionado con la adicción a la comida de forma muy constante), sino también porque podían ser consumidos con relativa facilidad a través de un pequeño tubo en la boca. Al contrario, la masticación que conllevan las barras de dulce y otros postres hubiera hecho que las participantes movieran la cabeza durante el escáner.

Una hipótesis resultó cierta casi de inmediato. Las mujeres con puntuaciones más altas de adicción a la comida mostraron más actividad en las partes del cerebro asociadas con la adicción al ser expuestas a imágenes de los deliciosos batidos de chocolate.

Pero, de forma inesperada, cuando probaron la comida real, las mujeres mostraron menos activación, lo que podría deberse a que "el cerebro es inundado a cada rato, lo que desactiva algunos reactores de recompensa", explicó la autora líder del estudio Ashley N. Gearhardt, candidata doctoral en psicología clínica del Centro Rudd de la Universidad de Yale, en New Haven. "Tal vez piense que es lo mejor que ha probado, pero no cumple con las expectativas. Tal vez por eso coman más".

En el estudio, los autores notaron que un tercio de los adultos estadounidenses son ahora obesos, y que la enfermedad relacionada con la obesidad es la segunda causa principal de muerte prevenible. También explicaron que se necesita más investigación para clarificar sus resultados. Señalaron, por ejemplo, que su estudio no midió el hambre, que podría tener un impacto sobre las puntuaciones, y fue exclusivamente en mujeres.

A pesar de algunas limitaciones, los investigadores opinaron que los patrones nerviosos específicos de activación cerebral en algunos sujetos sugerían adicción, y estaban particularmente preocupados por el hallazgo de que meras imágenes de comida podían activar tanto el cerebro.

"En realidad, lo que veo como un gran problema es nuestro ambiente alimentario. Si piensa que estas señales comienzan a provocar el problema, el peor ambiente en que se podría posiblemente estar es el que tenemos", lamentó Gearhardt. "Todos esos anuncios, todas esas máquinas expendedoras. Si se cambiara cada una de esas en una señal para el alcohol, y usted se intentara recuperar del alcoholismo, sería imposible".

"La publicidad está en todas partes, y ejerce una potente influencia sobre nuestra conducta. Pero también puede tener un impacto positivo, al ayudar a las personas a desarrollar estrategias de autocontrol más exitosas, modular los antojos de comida y elegir opciones más saludables", aseguró Levin.

Otra inquietud fue que alrededor del diez por ciento de las personas que no necesariamente calificaban como adictas a la comida también mostraron cierta activación en regiones cerebrales relacionadas.

"Aunque un pequeño porcentaje podrían ser adictas en toda regla, algunas podrían mostrar síntomas subclínicos como muchos antojos", señaló Gearhardt. "Esto podría tener un costo amplio sobre la salud pública".

Gearhardt espera que el estudio impulse a la comunidad científica a aceptar la adicción por la comida como una enfermedad, reduciendo así el estigma entre las personas más gordas y llevando a formas más eficaces para que pierdan peso.

"En esta sociedad, nos culpamos a nosotros mismos, creemos que es culpa nuestra", apuntó Gearhardt. "Cuando finalmente decidimos ver que el alcohol tenía el potencial de causar un proceso adictivo, dejamos de culpar a la gente y comenzamos a ayudarla".

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTES: Ashley N. Gearhardt, M.S., M.Phil., doctoral candidate, department of clinical psychology, Rudd Center, Yale University, New Haven, Conn.; Bonnie Levin, Ph.D., associate professor of neurology and director, division of neuropsychology, University of Miami School of Medicine; August 2011 Archives of General Psychiatry, online, April 4, 2011

HealthDay

(c) Derechos de autor 2011, HealthDay

La risa puede hacerle sentir bien y es buena para el corazón

Una buena risotada podría aliviar el estrés y mejorar la presión arterial, según una experta

Robert Preidt

Traducido del inglés: viernes, 1 de abril, 2011

"La risa aumenta el flujo sanguíneo y mejora la función de los vasos sanguíneos. Reducir el estrés es particularmente beneficioso para las personas que sufren de hipertensión [presión arterial alta]", aseguró en un comunicado de prensa de la Sociedad de Cirugía Vascular la Dra. Vivienne Halpern.

VIERNES, 1 de abril (HealthDay News/HolaDoctor) -- Reírse a sus anchas el Día de los inocentes de abril, o cualquier otro día del año, ayuda a aliviar el estrés y beneficia a los vasos sanguíneos, asegura una experta.

Abril es el mes nacional de concienciación del estrés en EE. UU.

"La risa reduce el nivel de hormonas del estrés [cortisol, epinefrina, dopamina y hormona del crecimiento] y aumenta el nivel de hormonas que fomentan la salud [endorfinas y neurotransmisores] ", explicó Halpern. "Esto puede resultar en un sistema inmunitario más fuerte y menos efectos físicos del estrés".

Además de reducir el estrés y mejorar el flujo sanguíneo y la función de los vasos sanguíneos, la risa ayuda a relajar los músculos y crea una sensación de bienestar, añadió.

La hipertensión se relaciona con el accidente cerebrovascular, una importante causa de muerte en Estados Unidos.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTE: Society for Vascular Surgery, news release, March 28, 2011

HealthDay

(c) Derechos de autor 2011, HealthDay

Estudio asocia la dieta rica en pescado con huesos más fuertes

Traducido del inglés: jueves, 31 de marzo, 2011

Por Kerry Grens

NUEVA YORK (Reuters Health) - Los adultos mayores que consumen gran cantidad de pescado conservan una mejor densidad ósea que los que comen menos, reveló un nuevo estudio que, sin embargo, no prueba que ese hábito alimentario refuerce los huesos.

Los autores sostienen que la combinación de distintos aceites presentes en el pescado evita que los huesos pierdan masa en el tiempo.

"Los ácidos grasos omega 3 del pescado previenen" la pérdida ósea, dijo la autora principal, doctora Katherine Tucker, profesora de la Northeastern University.

El estudio también demuestra que prevenir la pérdida de masa ósea no es tan simple como aumentar el consumo de ácidos grasos omega 3.

El equipo de Tucker analizó encuestas, realizadas en las décadas de 1980 y 1990, sobre los hábitos alimentarios de más de 600 adultos mayores de Framingham, Massachusetts. Se les midió la densidad ósea en la cadera cuatro años después.

Las mujeres que comían tres o más porciones semanales de pescado como salmón o caballa, habían perdido menos cantidad de masa ósea cuatro años después que las participantes que consumían menos cantidad de pescado.

Los hombres que comían ese tipo de pescado o atún por lo menos tres veces por semana habían logrado el mismo efecto comparado con el resto.

El estudio no pudo demostrar que el pescado fuera la causa de esas diferencias, sino que ambos factores están asociados. El pescado es rico en omega 3 (EPA y DHA).

Al indagar más en la dieta de los participantes, el equipo pudo determinar el nivel de consumo de los ácidos grasos omega 3 y omega 6. Halló que el efecto óseo no se limita a los ácidos grasos omega 3.

El consumo de altos niveles de un ácido graso omega 6 (ácido araquidónico) estuvo asociado con una menor pérdida ósea en las mujeres, pero sólo cuando consumían altos niveles de grasas omega 3.

"Es como si estuvieran bien equilibrados", dijo Tucker. "Si se tienen niveles muy bajos de ácido araquidónico, no se ven los beneficios de los omega 3 (...) No se puede solamente tomar un suplemento de uno y obtener un buen efecto".

Es más, el consumo exagerado de una grasa sería dañino. En los hombres, el consumo elevado de ácido araquidónico y reducido de los omega 3 estuvo asociado con una mayor pérdida ósea.

Para Tucker, aún no existe la fórmula exacta de ácidos grasos omega 3 y 6 beneficiosa para la salud ósea. El pescado, dijo, parecería proporcionar un buen equilibrio. La American Heart Association recomienda consumir dos porciones de pescado por semana.

Los Institutos Nacionales de Salud financiaron el estudio, publicado en American Journal of Clinical Nutrition.

La pérdida de la masa ósea es normal durante el envejecimiento. Cuando los huesos pierden densidad, aumenta la posibilidad de sufrir fracturas.

El estudio no analizó si las diferencias observadas en la disminución de la densidad ósea entre los participantes influía en el riesgo de fracturas.

FUENTE: American Journal of Clinical Nutrition, 2 de marzo del 2011.

Reuters Health

La combinación de dieta y ejercicio parece funcionar mejor para los adultos mayores obesos

Hacer ambas cosas ayuda a perder peso y aumenta el vigor, pero el ejercicio por sí mismo no es suficiente para perder peso, según un estudio

Traducido del inglés: jueves, 31 de marzo, 2011

El hallazgo podría sonar obvio, pero el autor líder del nuevo estudio aseguró que anteriormente no se había comprobado entre los mayores de 65.

MIÉRCOLES, 30 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Una combinación de dieta y ejercicio puede ayudar a los adultos mayores obesos a mantenerse en forma mucho mejor que con una sola de las dos estrategias, según informaron los investigadores el miércoles.

De hecho, a algunos médicos les preocupa recomendar cambios en la dieta y ejercicio a las personas de mayor edad por temor a que esa pérdida de peso les haga perder masa muscular y ósea, lo que incrementaría su fragilidad, según el geriatra Dr. Dennis T. Villareal, cuyo estudio aparece publicado en la edición del 31 de marzo de la New England Journal of Medicine.

Sin embargo, los hallazgos sugieren que las personas de mayor edad, con aprobación de un médico, deben combinar la dieta y la gestión del peso "para mejorar su función física y calidad de vida, además de retrasar su necesidad de ser institucionalizados", aseguró Villareal.

Al menos el 20 por ciento de los adultos mayores son obesos, un paso por encima de tener simplemente algo de exceso de peso, cifra que aumentará con el envejecimiento de los nacidos después de la Segunda Guerra Mundial, agregó Villareal. Actualmente es jefe de geriatría del Centro Médico de VA de Nuevo México, aunque comenzó la investigación cuando estaba en la Facultad de medicina de la Universidad de Washington en San Luis.

En el ensayo de un año, Villareal y sus colegas le dieron seguimiento a la salud de 93 personas obesas de 65 años o mayores. Los participantes fueron asignados a uno de cuatro grupos: Algunos participaron en una rutina de ejercicios de noventa minutos (que incluía estiramiento, actividad aeróbica y entrenamiento en máquinas con pesas) tres veces a la semana. Otros redujeron sus dietas en entre 500 y 700 calorías diarias, más o menos el equivalente a un par de porciones de cereal bajo en azúcar con leche descremada. El tercer grupo hizo dieta y ejercicio, mientras que el cuarto, como control, no participó en ninguno de los programas.

Los que hicieron dieta y ejercicio lograron los mejores resultados y perdieron el nueve por ciento de su peso sin perder masa corporal magra, incrementaron su consumo de oxígeno y mejoraron su fuerza y su equilibrio. El grupo de solo dieta perdió el diez por ciento de su peso, pero no logró mejorías físicas similares.

Además, el grupo de ejercicio, junto con el grupo de control, no perdió peso.

No sorprende que los que solo hicieron ejercicio no perdieran peso, señaló VIllareal. "Existe el mito de que el ejercicio funciona para perder peso", dijo, y agregó que debe ser intenso para que así sea.

En general, los investigadores informaron en su estudio que la dieta o el ejercicio por sí mismos sí mejoraron la función física en cerca de 12 y 15 por ciento, respectivamente. Pero combinarlos mejoró el desempeño físico general en 21 por ciento.

Eso es importante porque "la obesidad exacerba la reducción en la función física relacionada con el envejecimiento, que causa fragilidad, reduce la calidad de vida y causa aumentos en las admisiones a hogares para ancianos", anotaron en el estudio.

Los hallazgos tienen sentido, aseguró Alice H. Lichtenstein, directora del Laboratorio de nutrición cardiovascular del Centro de Investigación sobre la Nutrición Humana Jean Mayer del USDA de la Universidad de Tuft. "Impresiona que lograran que la gente cumpliera con la dieta y realizara actividad física", agregó.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTES: Dennis T. Villareal, M.D., chief of geriatrics, New Mexico VA Medical Center, and professor, medicine, University of New Mexico, Albuquerque; Alice H. Lichtenstein, D.Sc., professor, nutrition science and policy, and director and senior scientist, Cardiovascular Nutrition Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University, Boston; March 31, 2011, New England Journal of Medicine

HealthDay

(c) Derechos de autor 2011, HealthDay

Tener menos estrés y dormir mejor podría ayudar a perder peso

Un estudio encuentra que prescindir del equilibrio adecuado puede interferir con los mejores esfuerzos

Traducido del inglés: miércoles, 30 de marzo, 2011

MARTES, 29 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Si desea perder ese peso de más, probablemente deba añadir reducir el estrés y dormir lo suficiente a la lista, aseguran investigadores del Centro de Investigación sobre Salud de Kaiser Permanente, en Portland.

De hecho, aunque la dieta y el ejercicio son la receta usual para bajar de peso, mucho estrés y poco sueño (o demasiado) pueden impedir la pérdida de peso incluso cuando la gente está a dieta, informan los investigadores.

"Hallamos que las personas que dormían más de seis horas pero menos de ocho, y que reportaban los niveles más bajos de estrés, eran las más exitosas en un programa para perder peso", señaló el autor del estudio, el Dr. Charles Elder.

Elder especula que si se duerme menos o más de lo recomendado, y si los niveles de estrés son altos, una persona no se podrá enfocar en llevar a cabo cambios conductuales.

Añadió que esos factores podrían también tener un impacto biológico.

"Si desea perder peso, entre las cosas que le ayudarán están reducir el estrés y dormir lo suficiente", sentenció Elder.

El informe, financiado por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU., aparece en la edición en línea del 29 de marzo de la revista International Journal of Obesity.

En este ensayo de dos pasos, primero se aconsejó a 472 adultos obesos sobre cambios en el estilo de vida durante un periodo de 26 semanas. Las recomendaciones incluían eliminar 500 calorías por día, comer una dieta rica en frutas, verduras y granos integrales siguiendo la dieta Métodos dietéticos para detener la hipertensión (DASH, por su sigla en inglés), y hacer ejercicio durante al menos tres horas por semana.

Además, los investigadores hicieron a los participantes preguntas sobre el tiempo de sueño, la depresión, el insomnio, el tiempo que pasaban frente a pantallas y el estrés.

Durante esta parte del ensayo, los participantes perdieron un promedio de alrededor de seis kilos (catorce libras). El 60 por ciento de los participantes que perdieron al menos 4.5 kilos (diez libras) siguieron a la próxima etapa del ensayo. Los de la segunda etapa del ensayo continuaron su programa de dieta y ejercicio.

El equipo de Elder encontró que la cantidad adecuada de sueño y la reducción del estrés al inicio del ensayo predecían una pérdida de peso exitosa. Un menor estrés por sí solo predijo más pérdida de peso durante la primera fase del ensayo, agregaron.

Los declives en el estrés y la depresión también fueron importantes en la continuación de la pérdida de peso durante ambas fases del ensayo, al igual que los minutos de ejercicio y llevar diarios de la comida, encontró el grupo de Elder.

El Dr. David L. Katz, director del Centro de Investigación sobre la Prevención de la Facultad de medicina de la Universidad de Yale, dijo que "aunque con frecuencia tendemos a observar una afección de salud a la vez, en realidad la mejor forma de considerar la salud es la integral".

"Las personas que están saludables y son vitales tienden a estar saludables y a ser vitales no debido a un factor en particular, sino a muchos. Y los factores que fomentan la salud, como comer bien, ser activo, no fumar, dormir lo suficiente, controlar el estrés, por mencionar unos cuantos, fomentan todos los aspectos de la salud", añadió.

El estudio muestra que las personas son más propensas a perder peso cuando la falta de sueño, el estrés o la depresión no se lo impiden, aseguró.

"Cualquiera que haya intentado perder peso probablemente hubiera podido decir lo mismo a partir de la experiencia personal. De forma similar, la pérdida de peso redujo el estrés y la depresión. Esto también es sugerido por el sentido y la experiencia común, según afirma la ciencia sobre la que aquí se informa", señaló Katz.

La moraleja es que la pérdida de peso no debe ser considerada desde un ángulo estrecho, enfatizó Katz.

"Mejorar el sueño podría ser tan importante en los esfuerzos duraderos por controlar el peso como modificar la dieta o el ejercicio. Gestionar el estrés es sobre la salud física, además de la mental. Este estudio fomenta la pérdida de peso en un contexto más integral", apuntó.

Otro estudio presentado a principios de mes en las sesiones científicas de la American Heart Association llevadas a cabo en Atlanta encontró que las personas de peso normal comen más cuando duermen menos.

Investigadores de la Universidad de Columbia descubrieron que los adultos privados de sueño comían unas trescientas calorías más por día en promedio que los que dormían lo suficiente. Y las calorías adicionales provenían sobre todo de grasa saturada, lo que puede poner a las cinturas en aprietos.

Los investigadores llegaron a sus conclusiones, que deben ser consideradas como preliminares hasta que se publiquen en una revista reseñada por profesionales, tras dar seguimiento a trece hombres y trece mujeres de peso normal. Observaron los hábitos alimentarios de los participantes mientras pasaban seis días durmiendo cuatro horas por noche, y luego seis días durmiendo nueve horas por noche (o viceversa).

"Si se sostienen, las opciones dietéticas realizadas por personas que duermen poco podría predisponerlas a la obesidad y a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular", escribieron los investigadores en un comunicado de prensa de la American Heart Association.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTES: Charles Elder, M.D., M.P.H., Center for Health Research, Kaiser Permanente, Portland, Ore.; David L. Katz, M.D., M.P.H., director, Prevention Research Center, Yale University School of Medicine, New Haven, Conn.; March 29, 2011, International Journal of Obesity, online

HealthDay

(c) Derechos de autor 2011, HealthDay

Contar carbohidratos ayuda a los pacientes con diabetes tipo 1

Traducido del inglés: lunes, 28 de marzo, 2011

Por Amy Norton

NUEVA YORK (Reuters Health) - Contar la cantidad de carbohidratos en la dieta ayudaría a las personas que utilizan bombas de insulina para tratar la diabetes tipo 1, según sugiere un pequeño estudio sobre 61 pacientes.

Los autores observaron que los que aprendían a contar los carbohidratos reducía el peso y la circunferencia de cintura a los seis meses, además de mejorar su calidad de vida, al menos quienes controlaban los carbohidratos en cada comida y el nivel de azúcar en sangre.

Los resultados, publicados en internet en Diabetes Care, no prueban que contar los carbohidratos sea la solución para las personas con diabetes tipo 1.

Pero esta práctica es altamente recomendable para calcular mejor las dosis de insulina, indicó Sanjeev Mehta, del Joslin Diabetes Center y la Escuela de Medicina de Harvard, Boston, y que no participó del estudio.

Otras posibilidades son prestar atención al tamaño de las porciones, utilizar "listas de intercambio" y seleccionar los alimentos según el "índice glucémico", una medida de cuán rápido y cuánto aumenta el azúcar en sangre con determinadas comidas.

"No hay pruebas definitivas de la superioridad de uno u otro método en cuanto a la facilidad del uso o del control (del azúcar en sangre)", explicó Mehta a Reuters Health por e-mail.

La diabetes tipo 1 aparece cuando el cuerpo no puede producir insulina, la hormona que regula el azúcar en sangre, por una respuesta anormal del sistema inmunológico contra las células que la producen. Los pacientes deben inyectarse insulina sintética o usar una bomba que administra insulina continuamente a través de un catéter subcutáneo en el abdomen.

El equipo de Andrea Laurenzi, de San Raffaele Vita-Salute, de la Universidad de Milán, reunió a 61 adultos que usaban bomba de insulina. Al azar, aprendieron a contar los carbohidratos con un dietista o formaron parte de un grupo control.

A los seis meses, el grupo que había aprendido a contar los carbohidratos pesaba menos y tenía una circunferencia de cintura menor, posiblemente porque prestaban más atención a la dieta o al ejercicio.

Además, los autores no hallaron un efecto evidente en los niveles de hemoglobina A1C, que es una medida del control del azúcar en sangre en el largo plazo.

Pero cuando se concentraron en los 20 participantes que habían controlado los carbohidratos de cada comida, no hallaron pruebas de un mejor control del azúcar en sangre.

Aun así, Mehta dijo que "la importancia (de ese resultado) es incierta". Consideró también que el estudio tiene en general demasiadas limitaciones como para sacar conclusiones sólidas. De todos modos, destacó que contar los carbohidratos es importante para las personas con diabetes tipo 1.

"Sabemos que el control óptimo (del azúcar en sangre) depende de prestar mucha atención a la dieta, la dosis de insulina y el ejercicio", señaló Mehta.

Para las personas que quieren aprender a contar los carbohidratos, hay libros y recursos online. Pero algunas tienen problemas para poner en práctica el método y, según Mehta, necesitan ayuda profesional, como un dietista o un educador especializado en diabetes.

FUENTE: Diabetes Care, online 4 de marzo del 2011.

Reuters Health

El chocolate negro podría tener beneficios para el corazón

Experto señala que a pesar de esta ventaja, el cacao tiene sus riesgos y no anula los malos hábitos de salud

Randy Dotinga

Traducido del inglés: viernes, 25 de marzo, 2011

¿Así que por qué no comer una barra de chocolate o dos cada día? Aquí está el problema: los científicos no están seguros de que las desventajas del consumo de cacao, tales como el potencial de obesidad, puedan superar los beneficios.

JUEVES, 24 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Si usted puede manejar bien la grasa y las calorías, puede aprovechar el beneficio para la salud del chocolate negro si lo consume de manera ocasional. Una nueva investigación sugiere que el ingrediente del cacao puede reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, mientras que previene la diabetes y mejora la salud de los vasos sanguíneos.

La investigación se basó en el chocolate negro mayormente sin azúcar, y no en el tipo de chocolate que normalmente se encuentra en los estantes de dulces. Los participantes que consumían chocolate, que contiene cacao rico en sustancias conocidas como flavonoides polifenólicos, estaban mejor en varias áreas, incluida la presión arterial. Los niveles de colesterol malo descendían entre los menores de 50 años y los niveles de colesterol bueno aumentaban.

Se tenía previsto presentar los hallazgos, que proceden de un análisis de los datos de 21 estudios de alta calidad que incluían un total de 2,575 participantes, el miércoles en la conferencia de la American Heart Association en Atlanta. Los expertos señalan que las investigaciones que se presentan en reuniones deben ser consideradas como preliminares porque no están sometidas al mismo tipo de escrutinio riguroso que las que se publican en revistas médicas revisadas por pares.

Sigue sin estar claro, apuntaron los investigadores, por qué el chocolate parece tener el efecto que encontraron. Tampoco se sabe qué cantidad necesitan consumir las personas para obtener los beneficios.

Luego está el propio cacao, otra posible complicación.

"La investigación examinó los beneficios del cacao y utilizó un cacao preparado de forma muy específica", apuntó Lona Sandon, profesora asistente de nutrición clínica del Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas en Dallas. "El cacao es un ingrediente del chocolate. La forma en que se procesa el caco hace la diferencia en cuanto a si la bebida o barra de chocolate que lo contiene tendrá o no beneficios para la salud".

"En otras palabras, no todos los chocolates o cacaos son iguales", apuntó.

Aunque consumir chocolate con moderación podría estar bien para muchas personas, según Sandon, hay formas más saludables y mejores de aumentar la salud cardiaca.

"La pérdida de peso es lo mejor cuando se trata de prevenir la presión arterial alta y mejorar la resistencia a la insulina", señaló. "No creo que el cacao tenga el poder de superar los malos hábitos de salud".

Sin embargo, destacó, hay maneras de añadir cacao a la dieta para mantener las grasas y las calorías bajo control, como beber chocolate caliente con leche descremada, usar cacao negro en polvo para coronar un capuchino y usar cacao en polvo en las recetas.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTES: Lona Sandon, R.D., assistant professor, clinical nutrition, University of Texas Southwestern Medical Center at Dallas; presentation, March 23, 2011, American Heart Association Nutrition, Physical Activity and Metabolism Conference 2011 and 51st Cardiovascular Disease Epidemiology and Prevention Annual Conference, Atlanta.

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Los malos hábitos alimenticios podrían conducir a la anemia en mujeres mayores

Un estudio halla que con la reducción en el consumo de nutrientes aumenta el riesgo.

Robert Preidt

Traducido del inglés: viernes, 25 de marzo, 2011

Los investigadores analizaron datos de 72,833 mujeres mayores en los EE. UU. y hallaron que las deficiencias en más de un solo nutriente se relacionaron con un aumento de 21 por ciento en el riesgo de anemia persistente. El riesgo aumentó en 44 por ciento con las deficiencias en tres nutrientes.

VIERNES, 25 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Un estudio reciente halla que una mala dieta se relaciona con más riesgo de desarrollar anemia entre mujeres posmenopáusicas.

El estudio halló que las mujeres que tenían anemia consumieron menos proteína, folato, vitamina B12, hierro, vitamina C y carne roja que otros. Los resultados aparecen en la edición de abril de la Journal of the American Dietetic Association.

La ingesta inadecuada de nutrientes fue menos frecuente entre los blancos que en otros grupos raciales o étnicos, 7.4 por ciento, frente a 14.6 por ciento de los isleños del pacífico asiático, el 15.2 por ciento de los indígenas estadounidenses y de Alaska, el 15.3 por ciento de los negros y el 16.3 por ciento de los hispanos.

Los investigadores también hallaron que el uso de complementos multivitamínicos y de minerales no re relacionó con índices de anemia más bajos. La edad, el índice de masa corporal y el tabaquismo se relacionaron con la anemia.

La anemia se relacionó con más riesgo de muerte y, "la anemia, en particular la deficiencia de hierro, se ha relacionado con menos capacidad para el trabajo físico y con inactividad física, así como con lesiones relacionadas con caídas y hospitalizaciones, lo que la convierte en una preocupación importante en la atención de la salud para los que envejecen", aseguró en un comunicado de prensa de la revista Cynthia A. Thomson, profesora asociada de ciencias nutricionales de la Universidad de Arizona en Tucson.

Los investigadores concluyeron que "se necesitan esfuerzos para identificar la anemia que podría responder a factores modificables, como la dieta, a fin de mejorar los resultados de salud", concluyeron los investigadores. "Se deben considerar esfuerzos adicionales para evaluar regularmente a las mujeres posmenopáusicas en busca de anemia y se deben acompañar de una evaluación de la ingesta en la dieta para determinar lo adecuado de ingerir nutrientes relacionados con la anemia, como hierro, vitamina B12 y folato", escribieron.

"Aunque el tipo de anemia con frecuencia se designa por una evaluación bioquímica más completa que solo con la hemoglobina, la terapia nutricional para mejorar la densidad general de nutrientes y la calidad de la dieta debe ser un enfoque clínico", aseguró Thomson y sus colegas.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTE: Journal of the American Dietetic Association, news release, March 25, 2011

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¿Tienen las personas religiosas una mayor tendencia a la obesidad?

Un estudio encontró que asistir regularmente a los servicios religiosos se relacionaba con un mayor riesgo en la mediana edad

Traducido del inglés: jueves, 24 de marzo, 2011

El estudio no prueba que asistir a los servicios engorde, ni explica por qué el peso podría relacionarse con la fe. Aún así, el hallazgo es sorprendente, sobre todo si se considera que las personas religiosas tienden a estar en mejor salud que las demás, señaló el autor del estudio Matthew J. Feinstein, estudiante médico de la Universidad de Northwestern en Chicago.

MIÉRCOLES, 23 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Una investigación reciente encuentra que las personas que asisten con frecuencia a servicios religiosos son significativamente más propensas a volverse obesas para cuando llegan a la mediana edad.

"Resalta un grupo en particular que parece estar en mayor riesgo de volverse obesos y quedarse obesos", dijo. "Es un grupo que podría beneficiarse de intervenciones dirigidas contra la obesidad, y de programas para su prevención".

Los científicos han estado estudiando las relaciones entre la conducta religiosa y la salud durante años, y han encontrado señales de que entre ambas hay una conexión positiva. Los estudios sugieren que una mayor participación religiosa, ya sea privada o pública, se relaciona con cosas como una mejor salud física, menos depresión y más felicidad, apuntó Jeff Levin, director del Programa sobre religión y salud poblacional de la Universidad de Baylor.

Pero los investigadores también han encontrado señales de que la gente que asiste a los servicios engorda más. En el nuevo estudio, que será hecho público el miércoles en una conferencia de la American Heart Association en Atlanta, los investigadores deseaban seguir a la gente con el tiempo para ver qué les sucedía. Examinaron un estudio anterior a largo plazo que dio seguimiento a 2,433 personas entre los 20 y los 32 años de edad a mediados de los 80.

La mayoría de participantes eran mujeres y el 41 por ciento eran negros.

Luego de ajustar sus estadísticas para tomar en cuenta factores como la raza, los investigadores encontraron que el 32 por ciento de los que asistían al mayor número de servicios se hicieron obesos para la mediana edad, apuntó Feinstein.

En comparación, apenas el 22 por ciento de los que menos asistían a servicios se volvieron obesos.

¿Qué podría explicar la obesidad entre los que asisten a servicios con regularidad? Hay varias teorías.

Levin dijo que una posibilidad es que los que asisten a los servicios, junto con actividades como el estudio bíblico y los grupos de plegarias, podrían "estar sentados pasivamente en lugar de estar al aire libre en actividad física".

Señaló que además "muchas de las tradiciones culinarias que rodean a la religión no son particularmente sanas. Por ejemplo, los festines constantes de postres tras los servicios o los días de fiesta, el pollo frito, la comida kósher tradicional cocida con grasa de pollo, y cosas así".

Otra pregunta es cómo las personas religiosas pueden ser obesas y seguir teniendo buena salud. Feinstein dijo que el hecho de que menos sean fumadores podría explicarlo.

Sea como sea, dijo, el estudio apunta al papel que los lugares de adoración podrían desempeñar en la reducción de la obesidad.

"Pueden convertirse en parte de la solución", explicó el Dr. Daniel P. Sulmasy, profesor de medicina y ética de la Universidad de Chicago, tal vez al aumentar la concienciación de la obesidad y ofreciendo ferias de salud.

"Los pastores, sobre todo los de vecindarios pobres, podrían abogar por programas para más productos frescos y menos comida rápida en sus vecindarios", añadió Sulmasy.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTES: Matthew J. Feinstein, M.D., medical student, Northwestern University, Chicago; Jeff Levin, Ph.D., professor, epidemiology and population health, and director, Program on Religion and Population Health, Institute for Studies of Religion, Baylor University, Waco, Texas; Daniel P. Sulmasy, M.D., Ph.D., professor, medicine and ethics, University of Chicago; March 23, 2011, American Heart Association Nutrition, Physical Activity and Metabolism Conference 2011 and 51st Cardiovascular Disease Epidemiology and Prevention Annual Conference, Atlanta

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Muchas madres y niños obesos subestiman su peso

Un estudio halla que en los lugares en los que la obesidad es algo común muchas personas con sobrepeso podrían parecer normales

Traducido del inglés: jueves, 24 de marzo, 2011

MIÉRCOLES, 23 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Una investigación reciente halla que las personas obesas y con sobrepeso piensan a menudo que su peso es inferior al que en verdad tienen, y muchas madres de niños obesos consideran que sus hijos tienen un peso normal.

El estudio de mujeres y de niños realizado por el Centro Médico de la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York encontró que una imagen corporal incorrecta era más prevalente entre los participantes que tenían más sobrepeso que en las personas de peso normal.

"Las implicaciones de este hecho es el impacto abrumador de la obesidad en los niños que crecen en comunidades donde la obesidad y el sobrepeso son la norma y no la excepción", apuntó la autora principal Dra. Nicole Dumas, residente médico de la Columbia.

"De alguna manera distorsiona su imagen de lo que consideran como peso normal o saludable", agregó Dumas.

Se pidió las 111 madres urbanas, cuya edad promedio era 39 años, y a los 111 niños que eligieran la silueta que mejor representaba su propio peso corporal. Cerca del 66 por ciento de las madres tenían sobrepeso u obesidad, así como el 39 por ciento de sus hijos, cuyas edades oscilaban entre los 7 y 13 años.

De las madres obesas, sólo el 18 por ciento eligió siluetas que eran obesas, mientras que el 76 por ciento eligió siluetas con sobrepeso. El resto escogió formas normales que representaban su peso corporal. De las mujeres que sólo tenían sobrepeso, poco menos del 58 por ciento seleccionó una silueta con exceso de peso, y casi el 43 por ciento seleccionó una silueta de peso normal.

"Hay datos sobre individuos con sobrepeso que muestran que la percepción del peso corporal es diferente entre aquellos que viven en un área en la que la mayoría de la gente tiene sobrepeso", apuntó Alice H. Lichtenstein, profesora de ciencias de la nutrición y política de la Universidad de Tufs en Boston.

Teniendo en cuenta que nuestra sociedad como un todo acumula cada vez más grasa, señaló, vivir en una cultura en que la obesidad es algo común "afectará nuestra percepción de nosotros mismos y de nuestros hijos".

El sobrepeso es un factor de riesgo para problemas de salud tales como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. La falsa percepción generalizada sobre el peso corporal puede representar otro desafío en la guerra contra la obesidad, señalaron los autores del estudio.

El estudio, que se presentó el miércoles en las sesiones científicas de la American Heart Association, encontró que:

• El 82 por ciento de las madres obesas y el 43 por ciento de las madres son sobrepeso subestimaban su peso corporal.
• El 88 por ciento de los niños obesos o con sobrepeso subestimaban su peso, en comparación con apenas el 15 por ciento de los niños de peso normal.
• El 48 por ciento de las madres de los niños obesos o con sobrepeso pensaban que sus hijos tenían un peso normal.
• El 13 por ciento de las madres de peso normal subestimaban su peso.

Casi el 80 por ciento de los participantes eran hispanos; el 10 por ciento negros, el 6 por ciento blancos, y un 2 por ciento eran asiáticos, y el resto se identificó como "otros".

Cerca del 66 por ciento de las madres eran obesas o tenían sobrepeso, que es el reflejo de la población general de EE. UU., apuntó Dumas.

Sin embargo, la tasa de obesidad o sobrepeso de los niños del estudio, de 39 por ciento, era más alta que la de los niños estadounidenses en general, de 33 por ciento, apuntó.

Los datos del estudio muestran la necesidad de los profesionales de salud de educar a los pacientes sobre los peligros del exceso de peso corporal, aseguró Lichtenstein, que también es directora y científica principal del Laboratorio de Nutrición Cardiovascular del Centro de Nutrición Humana e Investigación sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA de la Tufts.

Las escuelas deben enseñar economía doméstica "con un enfoque del siglo XXI ", señaló, para que los niños aprendan "a elegir y a proporcionar alimentos que conduzcan a un peso corporal saludable".

La investigación de Columbia se hace eco de los hallazgos de una encuesta de Harris Interactive/HealthDay de septiembre de 2010 que encontró que el 30 por ciento de las personas con sobrepeso pensaba que su peso era normal, mientras que el 70 por ciento de los que eran obesos creía que estaba simplemente pasado de peso. La mayoría creía que la falta de ejercicio, en lugar de los malos hábitos alimenticios, era la causa, encontró la encuesta.

La epidemia de obesidad no es sólo un problema de Estados Unidos. "Es un problema global en todo el mundo", apuntó el Dr. Robert Eckel, profesor de medicina en Anschutz Medical Campus de la Universidad de Colorado y ex presidente de la American Heart Association.

Su impacto en los niños es grave, apuntó Eckel.

"Un niño obeso se convertirá en un adulto obeso", señaló Eckel. "Los individuos, las escuelas, los profesionales de la salud, las iglesias y el gobierno tienen un papel para afrontar este gran problema de salud, apuntó.

Los expertos apuntaron que la información que se presenta en reuniones científicas no se somete al mismo tipo de escrutinio que los estudios que se publican en revistas médicas.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTES: Robert Eckel, M.D., former American Heart Association president, professor of medicine at the University of Colorado Anschutz Medical Campus, Denver; Alice H. Lichtenstein, D.Sc., Gershoff Professor of Nutrition Science and Policy, Friedman School, director and senior scientist, Cardiovascular Nutrition Laboratory Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University, Boston; Nicole E. Dumas, M.D., resident, Columbia University School of Medicine, New York City

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Un estudio señala que dormir menos equivale a comer más

Los que durmieron cuatro horas consumieron unas trescientas calorías más por día que los que durmieron nueve

Randy Dotinga

Traducido del inglés: miércoles, 23 de marzo, 2011

Investigadores de la Universidad de Columbia descubrieron que los adultos privados de sueño comían unas trescientas calorías más por día en promedio que los que dormían lo suficiente. Y las calorías adicionales provenían sobre todo de grasa saturada, lo que puede poner a las cinturas en aprietos.

MIÉRCOLES, 23 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Las personas de peso normal comen más si duermen menos, según encuentra un pequeño estudio reciente.

Las dietas de las mujeres parecían recibir el mayor impacto de la falta de sueño. Comían en promedio 329 calorías más por día si no descansaban bien, mientras que los hombres comían 263 calorías más en promedio.

Los investigadores llegaron a sus conclusiones tras seguir a trece hombres y trece mujeres de peso normal. Observaron los hábitos alimentarios de los participantes mientras pasaban seis días durmiendo cuatro horas por noche, y luego seis días durmiendo nueve horas por noche (o viceversa).

Se planifica presentar los hallazgos este miércoles en las sesiones científicas de la American Heart Association, en Atlanta.

"Si se sostienen, las opciones dietéticas realizadas por personas que duermen poco podría predisponerlas a la obesidad y a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular", escribieron los investigadores en un comunicado de prensa de la American Heart Association.

Los expertos señalan que la investigación presentada en reuniones no ha sido sometida al mismo tipo de escrutinio riguroso dado a las que se publican en revistas médicas revisadas por colegas.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTE: American Heart Association, news release, March 23, 2011

HealthDay

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La fibra podría reducir el riesgo de problemas cardiacos de por vida

Un estudio encuentra que las probabilidades de enfermedad eran más bajas entre los que consumían la mayor cantidad de fibra

Randy Dotinga

Traducido del inglés: martes, 22 de marzo, 2011

Los hallazgos añaden a la investigación existente que relaciona las dietas ricas en fibras con índices más bajos de hipertensión, obesidad y colesterol alto.

MARTES, 22 de marzo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Una nueva investigación sugiere que los adultos de mediana edad y más jóvenes que comen altas cantidades de fibra tienen menos probabilidades de sufrir de enfermedad cardiaca durante sus vidas.

Investigadores de la Universidad de Northwestern llegaron a la conclusión tras estudiar los resultados de una encuesta de 2003 a 2008 en que participaron 11,079 personas, todas a partir de los veinte años de edad, y con una edad promedio de 46 años. Alrededor de la mitad eran mujeres, 22 por ciento eran negros, y 27 por ciento eran estadounidenses de origen mexicano.

Los investigadores dividieron a los participantes del estudio en cuatro grupos según la cantidad de fibra que comían al día, y luego predijeron su riesgo de por vida de enfermedad cardiaca según factores como la presión arterial y si fumaban o no.

En las personas de 20 a 39 años además de las de 40 a 59, las que consumían la mayor cantidad de fibra tenían un riesgo significativamente más bajo de enfermedad cardiovascular que las que consumían la menor cantidad de fibra, encontró el estudio.

Los hallazgos debían ser presentados el martes en Atlanta en una sesión científica de la American Heart Association sobre nutrición, actividad física, metabolismo, y epidemiología y prevención de la enfermedad cardiovascular. Las investigaciones presentadas en reuniones deben ser consideradas preliminares hasta que hayan sido sometidas al riguroso escrutinio requerido para la publicación en revistas médicas revisadas por pares.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTE: American Heart Association, news release, March 22, 2011

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